Por meio de decreto, a prefeitura de Guarapuava, aprovou o Curso de Boas Práticas para Serviços de Alimentação regulamentado por Resolução do Ministério da Saúde- ANVISA, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas em Serviços de Alimentação para os estabelecimentos comerciais da área de alimentos do município. Deste modo, torna-se obrigatório que todo estabelecimento da área de alimentos tenha algum profissional capacitado nesta área.

“O curso é importante para garantir a integridade da saúde pública do município. Qualquer empresa que atue com a manipulação de alimentos está apta a realizar esse curso, que vai garantir o funcionamento da cozinha e da manipulação de alimentos em geral”, explicou a chefe da Vigilância Sanitária, Bruna Tembil.

O curso será ministrado pela Vigilância em Saúde de Guarapuava. A primeira edição será em setembro, do dia 12 ao dia 14, no Centro de Especialidades Odontológicas. A ação tem como objetivo, além de aplicar o solicitado pelo decreto da prefeitura e pela resolução do Ministério da Saúde, conhecer a realidade dos estabelecimentos que prestam serviços na área de alimentos, fornecer orientação técnica a pessoas esses locais (proprietários e funcionários), padronizar o máximo possível as medidas relativas às boas práticas nos serviços de alimentação e produzir relatórios finais em cada serviço para posterior vistoria ou retorno.

As vagas são limitadas e as inscrições podem ser feitas pelo formulário clicando AQUI.

Serviço:

Data: 12, 13 e 14 de setembro

Local: Centro de Especialidades Odontológicas (Rua Doutor Laranjeiras, 540 – Centro)

Horário: das 18h às 22h